Багато урочистих подій та святкових застіль важко уявити собі без супроводу алкоголю. Деякі напої, як от ігристі вина і шампанське, здається, були створені саме для таких особливих моментів життя. Багато з нас любить розслабитися за келихом мартіні або віскі у компанії друзів наприкінці робочого тижня. А дехто щодня випиває келих червоного вина за обідом “для покращення загального самопочуття”. Є серед нас і алкогольні гурмани, які дегустують та колекціонують елітні та вінтажні спиртні напої.

Але існує і інша думка з цього приводу… 

Люди, які висловлюють аргументи за обмеженням споживання алкоголю, стверджують, що будь-який напій, що містить етанол, потребує обережного споживання з огляду на можливі негативні наслідки для здоров'я. І якщо на тему шкідливості алкогольних напоїв написана не одна дисертація, то користь спиртного вивчена ще не до кінця. Тому ця тема і на сьогодні залишається предметом подальших досліджень.

Після аналізу результатів численних наукових експериментів, проведених  вченими з різних країн, можна зробити висновок, що користь від вживання невеликих доз якісного алкоголю без додавання ароматизаторів, барвників та інших консервантів все-таки існує.

У цій статті ми поговоримо про вплив спиртів на організм людини, розберемося, чи існує корисний алкоголь та взагалі, яка кількість алкоголю корисна.  

 

Вплив спиртів на організм людини

Наш організм працює як злагоджена система із власним рівнем захисту від отрут і токсинів. Варто зазначити, що щодня у процесі перетравлювання вуглеводів у шлунково-кишковому тракті постійно утворюється невелика кількість етилового спирту. Цей спирт одразу ж знешкоджуються печінкою, тому не несе загрози для організму вцілому.

Під час вживання алкоголю лише 5% етилового спирту може бути одразу ж виведено організмом без шкоди для здоров’я. Інші ж 95% безперешкодно надходять в шлунково-кишковий тракт, а звідти через кровоносні судини розносяться до всіх органів. 

До 10% алкоголю у незміненому вигляді виводиться з організму через нирки, легені та шкіру. Більша ж його частина метаболізується у печінці під впливом ферменту алкогольдегідрогенази, який перетворює алкоголь в ацетальдегід. Ацетальдегід — токсична сполука, яка потрапляє до кожного органу. Найбільш негативний вплив вона чинить на нервову систему, печінку та нирки. 

Алкоголь найбільше акумулюється у мозку (концентрація етанолу у мозку становить 1,75 рази більше, ніж у крові). Тут він знижує активність нервових клітин і цим самим чинить заспокійливий ефект, а також стимулює вироблення ендорфінів (гормонів щастя) та дофаміну (нейромедіатора, який активує центри задоволення). Це призводить до виникнення ейфорії у людини.

У жіночому організмі міститься менше рідини, ніж у чоловічому, отже, концентрація алкоголю в ньому вища. Відповідно вищий і ступінь токсичності. Крім того, організм жінки виробляє менше ферментів, які метаболізують алкоголь, тому для його виведення потрібно більше часу.

Варто відзначити, що людина досить швидко адаптується до спиртних напоїв. Коли етанол потрапляє всередину, організм починає активно працювати, щоб якнайшвидше його нейтралізувати і вивести.

 

Яка кількість алкоголю корисна

Рекомендовані норми несуть у собі лише орієнтовну інформацію. Для кожної людини має бути індивідуальний підхід, який залежить від активності її власних ферментів, що метаболізують алкоголь, статі, віку, ваги, хронічних захворювань і т.д. Відомо, що ступінь дії алкоголю на людину залежить від того, яка саме його кількість вживається за один раз або за певний проміжок часу. Тому будьте уважні до свого організму. Вживайте лише якісний алкоголь невеликими порціями і слідкуйте за самопочуттям та не перевищуйте рекомендовані дози, які еквівалентні щоденному вживанню етилового спирту (96 %): для чоловіків - 20 мл, для жінок - 10 мл.

Це рівнозначно:

  • 150 мл вина (12%);
  • 40 мл міцного алкоголю (40%);
  • 340 мл пива (5%).

Також важливо, щоб принаймні 3 дні на тиждень були вільними від вживання алкоголю. 

 

Що кажуть дослідники з різних країн?

Наукові дослідження британських вчених з Гарвардського університету, 2021 рік показують, що люди, які вживають алкоголь в рекомендованих дозах, у середньому живуть на 10 років довше порівняно з тими, хто його не споживає взагалі. Це пояснюється тим, що алкоголь має заспокійливий вплив на нервову систему, допомагає нормалізувати тиск та підтримувати імунну систему. Основне правило - розподіляти алкогольні напої рівномірно: 1-2 порції на день, уникати зловживання і не влаштовувати собі щоп'ятничних застіль.

Кожен третій чоловік в Китаї взагалі не споживає алкоголь, а серед жінок поціновувачів алкоголю ще менше. Спиртні напої у них викликають неприємні реакції та погіршують самопочуття. Пізніше вчені з Оксфордського університету, Пекінського університету та китайської Академії медичних наук встановили, що багато китайців мають генетичний фактор, який відштовхує їх від споживання алкоголю.

У Франції більшість населення досі дотримується думки, що вино сприяє заспокоєнню нервової системи і є чудовим засобом для боротьби з безсонням. Тому відповідно до старовинної французької традиції, келих вина подається до обіду практично щодня.

У результаті 40-річного експерименту вченого та практикуючого лікаря Т. Дж. Клеофаса з Нідерландів було відмічено, що люди, які періодично вживають алкоголь у рекомендованих дозах, мають сильнішу імунну систему і довшу тривалість життя.

Отже,  дослідження в різних країнах показують, вживання якісного алкоголю у малих дозах забезпечує корисний вплив алкоголю на організм людини. Проте важливо зауважити, що немає одностайної думки щодо допустимої щоденної дози алкоголю. В Великобританії вважається нормою 8 мл чистого алкоголю на день, що відповідає 16-18 мл горілки або до 40 мл сухого вина. У США обчислили допустиму щоденну дозу в 14 мл, що означає 30 г бурбона або горілки, 60-70 г вина. В Японії рекомендована норма становить 20 мл чистого спирту.

Розрахунки подані на кожен день. Але вживати алкоголь щодня категорично не рекомендується. Максимум – 3 рази на тиждень для жінок і 4 рази – для чоловіків.

 

Що робить алкоголь шкідливим

  • Кількість випитого етанолу - чим більша доза, тим гірші наслідки. 
  • Ступінь очищення етанолу -  кількість шкідливих домішок у його складі. 
  • Додаткові барвники, консерванти, підсилювачі запаху і смаку та газові бульбашки.

Купуйте тільки якісний алкоголь! А щоб вберегти себе від підробок довіряйте лише спеціалізованим магазинам та магазинам дьюті фрі. Там уся продукція проходить ретельну перевірку та контроль якості і тому ймовірність підробок виключена.

На сайті Mydutyfree.net ви можете оформити попереднє замовлення та забрати його у день перетину кордону у на спеціальній касі магазину дьюті фрі. В асортименті лише 100% оригінальний та якісний алкоголь від всесвітньовідомих брендів.

 

Як зменшити негативний вплив алкоголю

  1. Пийте більше води - алкоголь має здатність виводити рідину з організму. Тому перед вживанням міцних спиртних напоїв підготуйтеся зазадалегідь, випивши додатково 1-2 л води.
  2. Пийте алкоголь на ситий шлунок - їжа не тільки захистить слизову шлунка від прямого контакту із етиловим спиртом, але і сповільнить його всмоктування. Тим самим виграє для організму час для того, щоб він поступово виводив усі токсичні метаболіти.
  3. Не захоплюйтесь жирною їжею - як було сказано вище, їжа захищає слизову шлунка від надмірного подразнення та швидкого всмоктування алкоголю, втім, саме жирні продукти створюють додаткове навантаження на печінку і підшлункову залозу.
  4. Тримайте темп - обирайте оптимальну для себе дозу і розтягуйте її у часі. 
  5. Будьте обережні з газованими спиртними напоями та коктейлями із солодкими сиропами - вуглекислий газ та цукор сприяють всмоктуванню алкоголя і тим самим пришвидшують сп’яніння.

 

Корисний алкоголь

Червоне вино

Цей напій для більшості людей першим спадає на думку, коли питання торкається корисного алкоголю. Натуральне червоне вино насичене антиоксидантами, біофлаваноїдами та вітамінами групи В та К,  які зміцнюють судини та сердце, знижують рівень холестерину, підтримують нормальний артеріальний тиск і сприяють покращенню роботи головного мозку. Також келих червоного вина показаний людям з анемією, оскільки допомагає впоратися із запамороченням та сприяє процесам кровотворення в організмі.

Сангрія

Сангрія - це іспанський напій з унікальним смаком. Однією з основних особливостей цього напою є поєднання вина та ароматних фруктів, які надають йому освіжаючого і насиченого смаку. Крім того, завдяки вину і фруктам, сангрія містить велику кількість вітаміну С і антиоксидантів, що робить її не тільки смачним, але й корисним напоєм. 

Коньяк

Вплив коньяку на організм людини безпосередньо залежить від його якості. 20 г коньяку розширюють судини, нормалізують кров’яний тиск. Дубильні речовини, що містяться в алкоголі, сприяють засвоєнню вітаміна С. Коньяк також пробуджує апетит та ефективний в сезон застуд.

Непастеризоване крафтове пиво без домішок

Цей напій вже давно привертає увагу дослідників, і їхні висновки вражають. Виявлено, що помірне споживання темних сортів пива може знижувати ризик захворювань серцево-судинної системи, зокрема утворення тромбів. Це може пояснюватися тим, що в непастеризованому крафтовому пиві знаходиться значна кількість антиоксидантів.

Справжнє пиво завжди виготовляється із натуральних продуктів, таких як хміль (містить фітогормони) і солод з пшениці або ячменю (багатий корисними мінералами та вітамінами). Для збереження здоров'я важливо вживати не більше однієї пляшки (330 мл) пива на день і не частіше 2 разів на тиждень.

Важливо враховувати, що алкоголь впливає на організм людини по-різному, і ступінь цього впливу є індивідуальною. Якщо ви прагнете зберегти довголіття, міцне здоров'я та підняти настрій, не відмовляйте собі у вживанні алкоголю, але обирайте якісні напої і споживайте їх у помірних кількостях. Збалансований підхід і свідоме ставлення до споживання алкоголю допоможуть вам досягти цих цілей.