马提尼 - 它是苦艾酒和起泡酒的流行生产商，其产品在世界上几乎所有国家都有很大的需求。 一个半多世纪以来，位于都灵意大利北部的Martini distillery＆Rossi从事品牌产品的生产和销售。 每种类型的马提尼饮料都有一个独特的秘密配方，基于精选的葡萄酒和一束植物精华。 您可以无休止地尝试马提尼vermouths-使用它们在其纯粹的形式，与小吃，作为鸡尾酒的一部分-并在同一时间发现一个新的愉快的味道每一次。
由于以意大利里维埃拉，豪华游艇，美女和野蛮男人为中心的广告活动，马提尼品牌与贵族和奢华的生活方式相关联。 参与乔治*克鲁尼，裘德*洛和莫妮卡*贝鲁奇等着名演员的商业广告为电影，艺术和时尚界的马提尼铺平了道路。 饮料的味道长期以来一直是精致和甜蜜生活的最佳表现形式的象征。
马提尼自成立以来，一直参与多个着名的比赛和节日，并在品牌形象的框架内举办活动：时装表演、展览和庆典、汽车集会、摄影师、设计师和电影摄影师的创意晚会、调酒师制作鸡尾酒的技巧比赛等。 正是与这些事件相关联的品牌这些天。
马提尼的历史
用草药调味葡萄酒的传统出现在古罗马。 这种饮料被认为是有疗效的。 他们可以归因于第一苦艾酒。
在18世纪，世界上第一个苦艾酒是在皮埃蒙特制造的，皮埃蒙特以其葡萄酒和丰富的芳香植物而闻名。 饮料的名称来自德语"vermud"，翻译为"艾草"。 从那时起，全世界都认为意大利都灵是苦艾酒的首都。
马提尼品牌的成功故事始于两位才华横溢的人-Luigi Rossi和Alessandro Martini的合作。 路易吉*罗西一生致力于研究酿酒的复杂性，并试验植物和草药。 他正在寻找完美饮料的配方，后来他成功了-红苦艾酒马提尼罗索，以其发明者的名字命名，直到今天都是根据相同的配方制作的。 Alessandro Martini是葡萄酒和利口酒领域的专家，也是一位才华横溢的企业家。 1863年，这些人成为酿酒厂的共同所有者，他们的工会注定要从最初的日子起取得巨大的成功。
亚历山德罗正在研究苦艾酒在世界各地的分布，而路易吉正在寻找理想的植物比例来改善饮料的味道。 这两个完全扭转了世界的苦艾酒的想法，推出了一种新的饮料，精致，柔软和优雅的味道。
为了"告诉"世界它的存在，决定在国际比赛中展示新的苦艾酒。 1865年，这种饮料在都柏林的一次展览中赢得了第一个大奖赛。 随后在法国、英国、澳大利亚和其他国家的展览中获得了着名的奖牌。 到20世纪初，马提尼在着名的展览中获得了13次胜利，并在国际比赛中获得了40多枚质量金牌。 在其历史上，没有其他苦艾酒获得过如此多的奖项。
1893年，马提尼获得了意大利君主的认可，他允许在瓶子标签上打印皇家徽章。 该品牌还获得了丹麦、葡萄牙、英国、比利时、奥地利和日本君主的批准和官方地位，作为苦艾酒供应商。 因此，马提尼vermouths已成为皇家饮料。
自20世纪初以来，马提尼已经供应给各大洲的70多个国家。 1993年，两个着名品牌百加得和马提尼合并为one-Bacardi-Martini。
在21世纪，Luigi Rossi和Alessandro Martini的后代继续他们的前辈的伟大工作，其座右铭是"运气是一种态度"-"没有运气，有人创造它""新主人设法和谐地结合了祖先的传统和现 对生活的兴趣和青年，人才和艺术的能量-有了这样的价值观马提尼进入了一个新的世纪。
如何制作马提尼酒
葡萄酒，植物提取物，酒精和糖用于生产马提尼酒。 所有这些成分都以严格的比例混合，并添加不同的植物精华，具体取决于饮料的类型。 烹饪食谱保持在最严格的保密，并代代相传，只有选定的专家。
皮埃蒙特大区，意大利。 都灵东部
苦艾酒含有75％的葡萄酒。 所有品种的马提尼酒都使用来自意大利普利亚省、拉齐奥省、罗马涅省和西西里岛省的干白葡萄酒。 只有马提尼玫瑰，干玫瑰酒被用作基础。 来自亚洲，美洲和地中海的总共142种草药成分用于生产马提尼酒。 它们可以是芳香的和苦涩的。 主要的是：灰，艾草，紫罗兰，玫瑰，复盆子，甜柠檬，决明子，鸢尾根，cascarilla，丁香，鼠尾草，肉桂，马郁兰。... 它是严格比例的植物精华的组合，决定了每种类型苦艾酒的味道和芳香特征。
为了达到最佳的口感效果，在优质谷物酒精的帮助下，马提尼的强度增加到16-18度。 为了使苦艾酒的味道在加入酸和苦味植物提取物后更柔和，更轻，饮料中加入了最高纯化程度的糖。 焦糖也是由糖制成的，这使饮料呈琥珀色，味道有点苦味和令人愉快的香气（马提尼罗索）。
输出是一种天然的"活饮料"，在生产过程中，不使用加热和其他破坏产品结构的过程。
马提尼苦艾酒系列
马提尼*罗索
马提尼品牌的第一款苦艾酒，强度为16％，自1863年以来一直生产。 它具有浓郁的香气和苦味。 苦艾酒在添加焦糖的过程中获得了深琥珀色。 马提尼*罗索既适合饮用，也适合作为鸡尾酒的一部分。 它与柠檬，橙汁和冰块搭配得很好。
马提尼*罗萨托
强度为15％的苦艾酒，由白葡萄和红葡萄品种混合制成。 它首次出现在1980年。 马提尼罗萨托有一个美丽的粉红色和淡淡的肉桂和丁香的香气。
马提尼*比安科
这种苦艾酒在女性中特别受欢迎。 自1910年开始生产。 它有一个温和的味道比其他类型的马提尼酒。 苦艾酒的强度为16％。 马提尼比安科有一个浅稻草色和一个愉快的香气与香料和香草的提示。 这种类型的maritini建议以纯净的形式食用，并加入滋补品，苏打水和柠檬水。
马提尼*菲耶罗
它是为比利时，卢森堡和荷兰的人口创建的。 它自1998年开始生产。 饮料的强度为15％。 苦艾酒呈粉棕色，气味浓郁，以红橙色为主。
马提尼特干
这种苦艾酒自1900年开始生产，但其配方经过提炼，在进入市场后的十年里不断变化。 Martini Extra Dry是所有苦艾酒中最复杂的饮料。 它的酒精含量高，糖分少，因此强度为18度。 稻草色的苦艾酒，混合香气，其中复盆子，鸢尾和柠檬的味道突出。 这种饮料通常用于制作鸡尾酒。
马提尼*里瑟瓦*安布拉托
苦艾酒是金黄色的琥珀色，在香气和回味中带有富有表现力的柑橘色调。
马提尼*里瑟瓦*鲁比诺
这种饮料有漂亮的红宝石色. 它的香气以草药为主，味道充满了复盆子和草莓的味道。
马提尼起泡酒系列
马提尼*阿斯蒂
浅黄色气泡酒,强度为7.5%. 它有一个微妙的花香与成熟桃子的暗示。 味道有梨、菠萝和野鼠尾草的味道. 将香槟倒入装有冰块的冰镇玻璃杯中。 建议与水果和糕点一起食用。
马提尼玫瑰
淡粉色的起泡酒,强度为9.5%. 它是由白麝香葡萄酒与粉红葡萄酒混合而成的. 马提尼玫瑰的味道以高贵的酸味和一丝柑橘皮而着称。 建议与鱼类和海鲜一起食用。
马提尼布鲁特
这款气泡酒的强度为11.5％，具有微妙的复杂口感。 在三个葡萄品种的基础上制成。 马提尼布鲁特有一个新鲜和非常干燥的味道与明显的杏仁香在完成。 这是理想的服务与美味的鱼小吃。
马提尼普罗塞克
干起泡酒，强度为11.5%，清新的青苹果味道和百里香的味道。 葡萄品种用于生产，使饮料具有轻微的酸味。 适用于肉类和油炸鱼。 着名的马提尼皇家鸡尾酒酸橙汁是在普罗塞克的基础上准备的。
马提尼雷司令
对于这种强度为11.5％的起泡酒，使用雷司令葡萄品种，该品种生长在伦巴第大区。 这种饮料有一个柔和和轻的味道与白葡萄的暗示和坚果的味道在结束。 它与辛辣和陈年奶酪很相配.
如何以及用什么喝马提尼酒
- 您可以喝纯形式的马提尼酒，也可以用碳酸水，果汁，柠檬水，苏打水或滋补品稀释。 马提尼与稀释的饮料的比例为2：1。 如果你也加入冰，那么所有的成分都是等量的。
- 只允许用鲜榨果汁稀释马提尼酒-葡萄柚，橙子，苹果，蔓越莓，樱桃或菠萝。 包装果汁很容易破坏饮料的味道。
- 在使用马提尼酒之前，应将其冷却至10-12度。
- 苦艾酒是作为开胃酒或盛宴后，但不是在丰盛的一餐。
- 当使用纯形式的马提尼酒时，直接从玻璃杯中饮用，加入冰块，几片橄榄，柠檬片或橙子片。 在这种情况下，使用威士忌眼镜是正确的。
- 当用作鸡尾酒的一部分时，您应该通过吸管从三角形眼镜中饮用。
- 在小口中喝一杯马提尼酒，在它们之间暂停，稍微把饮料放在嘴里。
与马提尼一起吃什么
最初，马提尼酒的目的是在宴会前或宴会后立即作为开胃酒。 服务这种饮料的经典版本与橄榄在其边缘的玻璃或柑橘类水果片的底部。
苦艾酒的一些鉴赏家可以在没有零食的情况下使用它。
如果马提尼酒作为开胃酒，那么它最好的补充是:
- 橄榄或橄榄;
- 盐渍硬奶酪;
- 饼干,饼干;
- 柑橘类水果，菠萝，苹果或梨，浆果。
如果饭后供应马提尼酒，那么您可以提供:
- 苦或黑巧克力;
- 坚果;
- 切片水果。
如果您仍然决定直接为餐点提供马提尼酒，请考虑这些规则:
- 马提尼酒的种类越浓，食物就越令人满意。
- 白面包烤面包配红鱼和奶酪，蔬菜沙拉和蔬菜切块非常适合作为所有类型马提尼的小吃。
- 不建议使用苦艾酒提供糖果和甜味菜肴。 这显着破坏了饮料的味道。
- Martini Bianco和Extra Dry与鱼类和海鲜和谐地结合在一起。
- 热鸡肉菜肴适合马提尼玫瑰。
马提尼品牌的Vermouths和起泡葡萄酒已经证明自己是许多世界着名和受欢迎的鸡尾酒的基础。
无论你选择哪种马提尼酒，你都会有特别愉快和生动的印象。 每种饮料在香气和味道上都有自己的表现力，这使得任何即将到来的活动都可以单独选择酒精。