С наступлением нового года начинается пора выходных, праздников и веселых посиделок. Чтобы добавить немного разнообразия к праздничному столу, попробуйте приготовить традиционные зимние напитки, «подсмотренные» у разных стран мира.

Рождественский пунш

Рождественский пунш (староангл. Wassail – будь здоров) – зимний напиток на основе сидра и эля. Несмотря на то, что готовить рождественский пунш на Святки начали в Англии еще в 15 веке, этот напиток очень популярен в стране и по сей день. Вместо сидра и эля для приготовления рождественского пунша можно также использовать вино и ром. Однако важно помнить, что в традиционном рецепте пунша всегда должны присутствовать свежие фрукты на выбор: яблоки, груши, апельсины, мандарины или лимоны.

Глогг

Глогг очень похож на глинтвейн, однако корни этого напитка тянутся из Скандинавии. Так, в основе глогга лежит сухое красное вино, корица и гвоздика. Однако традиционной изюминкой скандинавских стран является добавление в напиток небольшого количества водки, миндаля и изюма. Глогг чаще всего пьют для согревания, гуляя по рождественским ярмаркам и закусывая печеньем с корицей.

Glögg – любимый зимний напиток шведов

Эгг-ног

Эгг-ног – рождественский напиток в США и Канаде. Безалкогольный вариант состоит из смеси яиц, молока и сахара. Любители напитков «погорячее» добавляют туда алкоголь на свой вкус: ром, бренди или бурбон. Эгг-ног можно украсить взбитыми сливками или заварным кремом, а после посыпать тертым шоколадом и корицей.

Кола-де-моно

В Чили есть собственный вариант эгг-нога. Кола-де-моно готовится из водки, кофе, молока и специй. Сюда часто добавляют тертый мускатный орех и ваниль. И если в большинстве европейских странах рождественские напитки принято пить горячими, чилийский эгг-ног обязательно должен подаваться холодным.

Egg Nog готовят на Рождество уже больше 300 лет

Кокито

Еще один праздничный гоголь-моголь, на этот раз родом из Пуэрто-Рико. В состав кокито входят пряный ром, кокосовое молоко и сливки, сгущенка, ваниль, гвоздика, мускатный орех и корица. Такой себе холодный сливочный десерт.

Крюшон

Если во время новогодних каникул вдруг захочется изысканного французского напитка, вспомните о крюшоне. В качестве основы для крюшона берется шампанское (можно ограничится игристым вином), в него добавляется коньяк или ром, апельсин, лимон и сахар. Подсластить крюшон можно фруктовым ликером или сиропом.

Игристые вина в основе придают крюшону особую пикантность

Глинтвейн

Традиционный напиток Австрии и Германии, собравший поклонников во всем мире. Как правило, глинтвейн готовят из сухого красного вина и специй, однако некоторые южные страны придумали собственную модификацию – глинтвейн на основе белого вина. Безалкогольный глинтвейн хорошо получается из сока винограда или черной смородины. О приготовлении традиционного глинтвейна читайте здесь.

Сидр

Сидр в качестве зимнего напитка очень популярен в Новой Англии (северо-восток США) и за пределами региона. Этот легкий алкогольный напиток, по большому счету, очень напоминает глинтвейн – сюда отлично подойдет тот же набор специй. В подогревающийся сидр также добавляют апельсин и немного сахара. Для крепости разрешается подлить немного коньяка или бренди.